|
|
Muggehuid En Modderviskuit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
Dit heb je nodig:
Keukenmachine *
Plactic folie *
Vetvrij papier *
Koekepan *
Keukenpapier *
225 gr kabeljauwfilet *
2 eetl. geraspte verse gember *
10 lente,grofgesneden *
? eetl. ma?zena *
Zout en peper *
1 eiwit *
6-8 sneetjes wit of bruin brood *
Sesamzaad en maanzaad *
Beetje olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kabeljauw,de lenteuitjes,de ma?zena,zout en peper snel door elkaar in de keukenmachine.
Giet al draaiende het eiwit erbij.
Smeer het mengsel dik op de sneden brood.
Bestrooi de boterhammen royaal met sesam-en maanzaad.
Klop de zaadjes met de platte kant van een mes in het vismengsel.
Snij de korsten van het brood en snij de boterhammen in drie gelijke repen.
Leg de repen op een bord met een velletje vetvrij papier ertussen,bedek ze met plactic folie en zet ze dertig minuten in de koelkast.
Laat de olie in de koekepan heet worden en bak de repen(de kant met de zaadjes eerst)goudbruin.
Draai ze om en bak ook de andere kant.
Voor het opdienen de repen uit laten lekken op keukenpapier.
|
|
|